دورة إعداد كبير مراجعي نظم سلامة الغذاء - HACCP


اهداف الدورة

​​

• تعريف المشاركين بنظام الهاسب وأهميتةوكيفية تطبيقة في المؤسسات الغذائية

• تعريف المشاركين بالمفهوم الأساسي لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة كنظام يضمن سلامة الغذاء

​

بعض محاور الدورة

​

• الهاسب – التعريف و الأهمية

• أنواع المخاطر و ماهية النقاط الحرجة

• استراتيجيات تطبيق نظام الهاسب

• نظم إدارة سلامة الغذاء و ضبط الجودة

• استعراض المواصفة الدولية أيزو 9000 ISO

​

يمكنكم التواصل لمعرفة محاور الدورة كاملة من خلال الايميل ( marwa@metcegy.com ) او رقم الجوال ( 00201276977736 )

 

​