دورة التسمم الغذائي و الأمراض المنقولة بالأغذية


اهداف الدورة

​​

• تعريف المشاركين بالتسمم الغذائي وانواعة ومسبباتة وكيفية الحماية والوقاية من التسمم الغذائي .

• التعريف بكافة الإشتراطات الصحية الواجب توافرها فى الإغذية وتداولها وأماكن إعدادها والعاملين بها، والتعريف بفساد الأغذية والتسمم الغذائي وكيفية تجنبه.

​

بعض محاور الدورة

​

• التسمم الغذائي- التعريف و المسببات.

• استعراض أنواع التسمم الغذائي.

• مصادر التسمم البكتيري للأغذية.

• أعراض التسمم الكيميائي بالمبيدات و المعادن الثقيلة و المضادات الحيوية.

 

يمكنكم التواصل لمعرفة محاور الدورة كاملة من خلال الايميل ( marwa@metcegy.com ) او رقم الجوال ( 00201276977736 )

 

​